Festivalmat!!!
Egenmarinerad grillad kyckling med färskpotatis och sås av créme fraiche, dressingkrydda "örtagård" och rub "smoke chipotle".
Blekning
Varma mackor
Odla, odla, odla!
Yey! Nu vill jag gräva sparrisdiken och odla purjolök! Jag är så taggad! Jag vill odla massa saker som man kan laga mat på, inte det gamla vanliga alltså utan testa på lite nytt, det skulle vara så kul. Men man måste ju begränsa sig lite, man får inte ta sig vatten över huvudet! Jag får nöja mig lite med att gå loss på vinbärsbuskarna och bleka rabarber, det finns ju liksom redan. Jag får väl visa lite bilder på det sedan. x)
Btw! Kungsängsliljan blommar!
Odla från frö!
Nu börjar man bli lite taggad att börja odla grönsaker och jag vill testa på alla möjliga sorter som man kan laga god mat på, men någon stans måste man ju hejda sig. x) Det blir i alla fall vildtomater, harico verts, minimajs och morot, men också några till som jag fick av några kompisar när jag fyllde år. =) Tyvärr hittade jag inte de fröpåsarna när jag skulle ta fotot.
Because I'm worth it!
Måtta med spagetti
Pluggmys
En båt, en bil och ett par byxor
Smygreklam
Kreativt? Nja..
Att få te att inte smaka te
Te är inge gott, allt smakar likadant! Men det är så tråkigt att inte kunna dricka något varmt som är gott. För kaffe dricker jag inte och choklad kan man ju inte dricka var eviga dag. Så nu håller jag på med kognitiv träning, jag tvingar i mig för att jag ska lära mig tycka om det. Hehe, det låter lite dumt.
Om man gör lite vanligt vaniljte och sedan blandar i mjölk och socker, så smakar det inte lika mycket te om det längre! =D Pappa tycker jag är lite knäpp; försöka få te att inte smaka te!
Förresten, i tisdags när det var fettisdag, hade jag ingen aning om att det var det såklart. -.-' Alla pratade om semlor hela dagen, att vi skulle gå på café och äta semlor och så vidare, men ändå gick det inte upp för mig vad det var för dag. Snacka om att känna sig lite efter, hehe.
Mätt och belåten och trött
Waaa!
Undrar om det beror på att jag råkade ta på mig trosorna ut-och-in igår. Jag orkade ju såklart inte ändra på det och kanske kan det vara det som sumpade allt! När jag kom hem igår och trodde att jag skulle få laga lite middag så upptäckte jag att en viktig ingrediens fattades, inte kul! Hungrig som en sulten krak och med väldigt lågt blodsocker klagade jag högt och ljudligt för mamma, och hon är så snäll att hon ställer sig och lagar soppa!
Nu tror ni nog att jag bara gick och drog benen efter mig igår, men inte då! Jag lagade lite pastasallad till dagens middag eftersom jag inte skulle hinna laga någon idag. Fullkornspasta, kyckling från lyxmiddagen, gurka, pärltomater och fetaost. Det blev godare än vanligt, det berodde nog på lyxkycklingen, för annars har jag tröttnat lite på pastasallad. :P
Tyvärr blir det ingen bild på salladen eftersom bloggen var långt bortom mitt medvetande när jag tillagade den och nu är den uppäten. Men ni kan få se en bild som speglar gårdagen, en katt som muttrande lunkar bort från att ha misslyckat med klättringen på ett staket.
Deal or no deal!
Okej, det var kanske en dålig rubrik.. Och dåligt med egen matlagning är det den här veckan också. Idag var det syster som stod för middagen.
Jag tänker faktiskt visa en rätt som jag inte gjort själv, denna har Fredlund gjort. Efter att jag ett antal gånger skjutsat honom från och till fester, utan att ha betalat mig för det, så fick han göra sig skuldfri genom att göra mat istället. Tyckte jag var en jättebra deal! Men tyvärr åkte Micke på att betala maten eftersom Fredlund är pank, fast det spelade ju ingen roll för mig, haha.
Det blev kycklingfilé marinerad med vitlök, persilja och gräslök, som sedan blandades med lite paprika, lök och grädde. Sedan blandades det i sin tur med pasta. På ett ungefär var det så i alla fall, jag minns inte riktigt eftersom det inte var jag som lagade. :P
"Ledig"
Idag var jag "ledig" från middagslagningen. Mamma var hemma tidigare, så då stod maten på bordet när jag kom hem, och gott var det. =) Eftersom jag inte har någon mat att redovisa så kan jag ju visa något som jag gjort förut.
En fredag då jag var trött och hade noll inspiration var jag tyvärr också ashungrig. Jag tänkte att jag skulle strunta i middagen, men då det resulterade i sämre humör så tog jag mig i kragen och gjorde nåt snabbt och enkelt; amerikanska pannkakor! Tyvärr minns jag inte ingredienserna (och inte orkar jag kolla upp dem snabbt på internet heller xP) men här visar jag en bild i alla fall. Till pannkakorna åt jag förresten värmda hallon och sirap.
Julen 2009
Älgfärsbullarna var spännande att göra, för det var första gången jag använde älgfärs till köttbullar, och kanske tredje gången jag gjorde egna köttbullar över huvud taget! Jag ville ju inte att de skulle bli äckliga till jul och allt! Jag rådfrågade många om vad jag skulle ha för ingredienser, så förutom det vanliga som ströbröd och sådant så hade jag i rivet äpple, kalvfond och lite andra hemliga ingredienser. ;P
Det höll på att gå illa när jag skulle steka dem. Jag hade väl ungefär 1 kg färs och tänkte steka alla köttbullar i stekpannan! Jag hade ingen aning om att man kunde steka dem i ugnen då. Klockan var väl ca 23.30 och jag försökte tvinga en sömnig pappa att hjälpa mig med stekningen, vilket han inte direkt hoppade av glädje av.. Så när han sa att jag skulle steka dem i ugnen istället så trodde jag inte på honom, men jag ringde och frågade syster, och det var ju inga problem. Detta räddade kvällen! Annars hade jag nog fått stå där och steka i timmar.. O.o Huvva!
Lussebullar var det första gången jag gjorde själv och de blev jättegoda! Jag hade i mycket mer saffran än det stod i receptet, för det brukar smaka så lite om dem annars tycker jag.
Apelsinbiscottin blev lyckad den med. Jag vet inte, men jag tycker apelsinsmaken passar så bra till jul. Men biscottin var nästan godast någon vecka efter EFTER jul!
Det blev en del misslyckanden också, men det tänkte jag skriva om i ett eget inlägg! x)
[Edit]: Mormor är förresten min stora matguru runt jul när det gäller julskinka, smörgåskaka och julsallad! INTE att förglömma!
Padawan of Kajsa Warg med flera
Om det inte redan är förstått så är det här alltså en matblogg. Jaha, matblogg, vad är det då egenligen? Jag har ingen aning. Jag har aldrig läst någon, bara hört att det finns sådana. Anledningen till att jag startar en matblogg är för att jag vill hålla reda på vad jag har gjort för mat, annars har jag glömt redan nästa dag vad jag gjorde till middag. -.-'
Min debut som laga-middag-hemma-varje-dag-kock var inte något vidare. För bara ett år sedan ville jag gärna ha "recept" på hur man kokar pasta, hehe, och det var nog det enda jag kunde laga också. Men i somras vevades intresset upp och sedan har det rullat på! Jag hoppas att jag någon gång i framtiden kan bli lika duktig som min förebild farmor. Hon är kokkonstens Yoda! Min matguru! Det är henne man ska fråga om man vill att maten ska bli bättre och godare än självaste Kajsa Wargs mat!
Appropå det så har jag några matgurus jag brukar vända mig till om jag är i starkt behov av vägledning! Först farmor såklart, sedan har vi mäster HR-kocken Fredlund, min kära mor (som bland annat lärde mig göra sås!), min syster lite då och då, och i nödfall även pappa min. Fast egentligen är det nog bara de tre första som räknas som gurus eftersom det är dem jag frågar mest.
Kajsas kokbok, bibeln! Min enormt kära ägodel som jag har fått av farmor, den var dessförinnan hennes. Det står oerhört mycket matnyttigt i den ( haha x) "matnyttigt", det är nog bara jag som tyckte det var kul -.-' ), allt ifrån hur man förbereder en veckas matsedel med till exempel njursauté, till hur man kokar ägg.
Anti blogg!
Jag är egentligen anti, men jag måste nu erkänna att jag har trillat dit! (Bannar fortfarande mig själv. Varför ger jag mig in i det här!?)
