Sulten Jänta

Denna julsallad är också ett recept efter mormor. Jättegod är den! =)

   Man hackar äpple, skalad gurka och sallad. Det blandar man sedan i en bunke tillsammans med kokta morötter och gröna ärter, majonäs, vispad grädde och lite socker. Klart!

Detta är en rätt på julbordet som jag har lärt mig efter mormor, smörgåskaka, en utav mina favoriter! Man kokar mannagrynsgröt, blandar i ägg, socker och saffran, häller smeten i en form, strör på lite lite ströbröd och sedan får den stå i ugnen ett tag. I år blev den jättegod! =D

   Det har varit en del misslyckanden genom åren. En gång blev gröten bränd så kakan smakade krut och svavel. >.< Ett annat år glömde jag sockret. -.-' Men nu blev det bra! Det enda jag inte får riktig ordning på är att jag tycker att ytan blir lite för mörk, men det kanske beror på fel ugnsvärme eller nåt. 

Årets julskinka hade inga nackdelar. Inte för salt och inte för torr. Kanon. =)

   Vi köpte en som redan var kokt, sedan lade jag den i vatten ett tag så det inte skulle bli för salt. Därefter skar jag bort svålen, penslade på en blandning av ägg och senap och strödde till sist på ströbröd. Den fick griljeras i ugnen i ungefär tio minuter, tills den fått fin färg. =P

Såhär snygga blev kantarellerna som jag torkade i höstas, det ser riktigt gott i den där burken. Det är bara att lägga dem i blöt eller slänga dem direkt i en soppa så är de som färska igen. Tror jag i alla fall. Jag har aldrig testat, men snart ska jag. ;P

Det är så när som omöjligt att laga mat här hemma eftersom köket är under renovering och vi är utan vatten. Förhoppningsvis så får vi vatten imorrn och då kanske det går lite lättare. x) Jag kan lägga upp en fin vinterbild så länge. =P Man blir verkligen sugen på att baka lussebullar nu! ^^

I helgen använde jag äntligen den sista (torkade) minimajsen som jag hade och vi poppade popcorn av kornen! Det blev minipopcorn! xD Goda blev de också.

Jag hittade en norsk matblogg av en slump, lite roligt. Men jag såg att jag tyvärr inte var den första matbloggaren med mitt namn. ;P Klicka på bilden för att komma till hennes blogg, och bilden är lånad därifrån.

Skördade även lite minimajs (som inte var så mini) som jag kokade. Men jag tror inte att de var riktigt mogna för de var ganska hård, även fast jag inte kokade dem för kort eller för länge. Smaken var god i alla fall, men lite smör och salt. :P

En del av dagens morotsskörd! Och en var en riktig monstermorot! Det kanske inte syns så bra på bilden hur stor den är, men den är verkligen jättestor!

Måste bara visa denna gulliga mössa! När mamma var liten och gick i skolan så fick alla elever i 6:an sy sånna här mössor med tillhörande förkläden i syslöjden, orange till flickorna och blått till pojkarna. Sedan skulle de ha dem på hemkunskapen, så gulligt! x) =P

För några dagar sedan var vi ute i skogen och jag kunde inte motstå grupptrycket!! Från att plocka kantareller. -.-'

   En hel påse kom jag hem med och det var inte lite att rensa, men jag begränsade det lite eftersom jag inte ville ta kantarellerna som blivit ihoppressade i botten. Jag läste att man kan bli dålig av sådana kantareller och det är ju inte kul.

   Till kvällen provsmakade jag dem, smörstekta, och shit vad gott det var! ^^

Under sommaren så har jag pysslat med en liten sak, och det är att göra eget te. Först torkade jag apelsinskal från vårt egna apelsinträd (det känns så dumt att torka apelsinskal från köpta apelsiner, man vet ju inte hur de har hanterats och om de är besprutade), sedan torkade jag rosenblad från rosenbusken och sist plockade jag myntablad från trädgården.

   Nu har jag lagt dem tillsammans i en burk, och så ska de stå i några dagar. Så därför återkommer jag med resultatet, men gott luktar det i alla fall! ;P

Även skörd av potatis! Finns inget bättre än känslan av att ta upp sin egenodlade potatis. ^^ Potatis är nog bland det bästa jag vet. :P

Härligt! Nu har jag fått skörda de första harico vertsen, hela två liter! Grymt goda var de. ^^

Kanske är det bara jag som märkt att jag har börjat skriva matens titel som rubrik istället för massa annat skit. Jag märkte ju att det var rätt svårt att hitta saker jag sökte när jag hade gjort sådana konstiga rubriker, inte smart! -.-'

   För någon dag sedan smakade jag den första hemmaodlade tomaten, suveränt gott!!! Måste bara tala om det. ;P Inget går ju upp mot hemmaodlat. :P

I våras kom jag på att jag skulle göra björksnaps, vilket man gör genom att plocka björkens löv när de är små som musöron ungefär, lägga dem i sprit och låta dra. Sedan silar man av med kaffefilter och späder så som man vill ha det. Björksnaps är tydligen väldigt gott, det luktar i alla fall oerhört gott och ger sommarkänslor.

   På en exkursion i början av sommaren fick jag för första gången se pors (i alla fall medvetet xP), våran roliga ledare talade då om att man kan göra snaps på det. Pors är alltså en buske btw. Så jag röck åt mig några kvistar och stoppade i fickan. Jag tog bladen från kvistarna och lät dra i sprit, och för någon dag sedan silade jag det. Enligt våra gäster blev det bra, men pappa såg lite tveksam ut, så det vette sjutton hur det blev. x)

Men idag har jag ätit god mat! Kryssning med buffé blev det, huvva vad gott! Det nedan var en del av det som fanns. :P