Sulten Jänta

Till middag gjorde jag stekt älgfilé(!) med kantarellsås och päre. Jag känner att jag inte riktigt har fått träna på sådan här sorts mat, för jag hade lite svårt att få till det. Det var ju inte så svårt att steka filén, men såsen! Jag blandade hejvilt med kryddor tror jag, kantarellspad, kantareller, grädde, salt, peppar, honung, rödvinsvinäger och rosmarin. Det blev väldigt gott, men det var ändå inte helt ultimat, det känns att det fattas kunskap för mig. Men det kommer väl med tiden. ;P