Sulten Jänta

Idag blev det enkel bondomelett inspirerad av frittata, om det nu är så stor skillnad? Eller enkel var den väl inte, för vanligtvis är ju det en rätt som man gör när man har rester kvar, men jag tog ny mat istället. Fast enkel att göra var den ju förstås.

   Den innehöll päre, skinka, paprika, lök, oliver och champinjoner, plus omelettsmeten såklart. Det blev gott faktiskt. Jag gjorde den i ugnen istället för stekpannan, så slapp det bränna fast så mycket!