Sulten Jänta

Som alltid på tisdagar hinner jag inte laga middag. Istället gör jag något dagen innan som man kan äta kallt och detta slänger jag i mig på tåget i full panik och med skräckslagen blick! Jag vet inte, men det känns som om konduktören kommer att skälla på mig om han/hon upptäcker att jag äter mat på tåget, hehe. x)

   Dagens panikmiddag blev en enkel potatissallad. Päre, körsbärstomater, sockerärtor, fetaost, vitvinsvinäger, dijonsenap och olivolja. Blev överraskande gott med tanke på att det var så enkla ingredienser, men ibland kan det enkla vara det bästa!