Sulten Jänta

Ikväll har jag knaprat på jättegoda polkaskorpor som jag fick när jag fyllde år. Jättegoda är de, så jag spar och spar för att de ska räcka länge. ;P

När jag skulle baka sockerkaka så upptäckte jag till min förskräckelse att pappa hade köpt fel mjöl. Han hade köpt Vetemjöl special fullkorn, hur skulle nu detta gå? Men jag tänkte: "Såklart det går!" Frågan var bara hur det skulle smaka, men testa kan man alltid! Och det gjorde jag. Faktum är att det faktiskt blev gott. Till och med godare än vanlig sockerkaka. :D Den kändes rejälare och mycket mer mättande, och det är ju bra, för då äter man inte lika mycket. ;P

Har testat glass med påskmustsås nu! :D Det vart ganska gott, men det kanske beror på att jag är en sån jul/påskmustnörd, hehe. xP En kompis tyckte ett jag skulle testa göra ölsås också, hm, tveksamt om det blir gott tror jag, i alla fall till glass. x)

Ikväll testade jag en ny sorts påskmust, eller ny är den ju knappast (Zeunerts), men jag har aldrig smakat den förut i alla fall. Usch säger jag bara. Jag har hört att denna är mångas favorit, men i min smak föll den inte. Det ska vara Apotekarnes! Tur att jag nyligen har inhandlat ett fyrapack! :D

   Hm.. undrar om man kan göra glass med påskmustsås? Måste testas!

Jaha, nu kommer dom här vanliga gamla muffinsarna igen! Hur många inlägg handlar inte om muffins egentligen? Men Björn Rosenström skulle vara nöjd och glad åt dessa inlägg i alla fall!

   Fatta vad fränt om man kunde göra sånna där muffins som en av tjejerna i Charlies Änglar gjorde, de som var lika hårda som cement! Maha vad kul! Fast hon önskar väl att hon kunde göra helt vanliga muffins istället. :P

   Skillnaden med dessa muffins jämfört med de andra är bara en liten skitsak, men ack vad mycket det gjorde! Tyckte jag i alla fall. Jag gjorde blåbärs- och hallonmuffins istället för bara blåbärsmuffins, och hallonen satte verkligen pricken över iet!

 

Jag gjorde även chokladrutor lite snabbt tills jag fyllde år. Glasyren som skulle vara ovanpå ville inte stelna, så då blandade jag i mera florsocker, men det skulle jag ju inte ha gjort. Jag tyckte att det blev alldeles för sött, men det märktes inte på åtgången. De tog slut väldigt snabbt och det var speciellt en person som bidrog väldigt bra till det, inga namn! x)

   Vatten, margarin, ägg, socker, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao innehöll själva kakan, bara att röra ihop och hälla i en smord långpanna. Sedan in i ugnen i 200 grader i cirka 25 minuter. Glasyren innehöll margarin, florsocker, kaffe, kakao och vaniljsocker. Bara att röra ihop det med och sedan smeta ut på kakan.

   Väldigt dålig bild, men det får man! ;P

Tills jag skulle fylla år gjorde jag lite chokladmuffins, men besvikelsen var stor när jag smakade dem, de var torra! Jag lade dem i frysen i alla fall och tog ändå fram dem när den rätta dagen kom.

   Jag gjorde inte så bra marknadsföring för dem precis. Istället för att bara hålla tyst, så meddelade jag istället alla att de INTE skulle ta av chokladmuffinsen eftersom de inte var goda. -.-' Och ingen tog ju såklart! Men när jag sedan smakade en så var de inte så ickegoda som jag mindes dem. Någonting måste ha hänt under tiden i frysen för de var mycket saftigare nu. Efter denna upptäckt tog de istället slut på ett kick.

   Dessa "förvandlings-chokladmuffins" innehöll margarin, ägg, socker, vetemjöl, vaniljsocker, kakao, bakpulver och grädde. Även fast de blev goda till sist så hade jag kunnat ta ut dem ur ugnen lite snabbare, för jag föredrar om de är lite mjuka och degiga. :P

Men nu jävlar! Ska det väl förhoppningsvis bli lite mer uppdatering! Man kan nog kalla det att jag har haft lite semester från både blogg och matlagning. (I och för sig gjorde jag ju en sak i fredags, får se om jag kanske bloggar om det sen..)

Eftersom jag har fyllt år så blev det smörgåstårta och vanlig tårta till "middag" idag. Smörgåstårtan var beställd men den vanliga tårtan gjorde jag själv. Jag gjorde min favoritsort som från början är egenkomponerad av min syster. Vanliga tårtbottnar, marzánkräm på ena lagret, chokladmousse på andra lagret (idag tog jag chokladmousse med hallon och det var fräscht och gott), ganska lite grädde uppepå och runt om och på det mandarinklyftor. I mina yngre dagar då syster gjorde tårtan ville jag ha Polly uppepå, det var mitt favoritgodis, men eftersom jag inte äter godis nu så fanns det inte att välja på. 

Detta hittade jag i skafferiet häromdagen, jag hade glömt bort att jag köpt dem. -.-' I alla fall! Det är torkade blåbär, ungefär som russin, fast blåbär. Hehe. Skitgoda är de i alla fall, som godis! ;P

I brist på matlagning var jag ändå lite kreativ idag. Det fanns grädde kvar i kylskåpet och då passade jag på att göra lite äkta varm choklad, utan creme fraiche, hehe. :P Grädde, kakao, socker och mjölk, det är den bästa varma chokladblandningen som finns. Tyvärr råkade jag ut för ett missöde, mjölken kokade över och då känner man sig ganska så noobig, jag skulle ju bara värma på lite mjölk. -.-' Men jag har ju liksom inte tålamod att stå där och vänta hela tiden.

Lussebullar, det är bland det bästa bakverk jag vet! Jag längtar efter det hela året! Och bara doften på dem!

  
   Igår åt jag upp min sista lussebulle som jag bakade i julas, det var ledsamt! Nu får jag vänta ett helt år, inte kul. Jag får väl trösta mig med kanelbullar, det är ungefär lika bra.

Dagens middag. Inget mer att säga om det, förutom att julmust äger!

Jag vet att det inte är fettisdagen än, men mamma lagade middag idag och då gjorde jag lite semlor till efterrätt. Förresten så brukar ju semlor säljas redan direkt efter jul ibland, lite för tidigt tycker jag.

   Vetebullarna blev inte så jättesöta eftersom jag (antar jag i alla fall) använde vit sirap istället för socker. Många tycker säkert att semlor ska vara sådär sjukt söta, men det var faktiskt ganska fräscht med lite mindre sötma, även om mandelmassan vägde upp det litegrann. Det var väldigt gott när man tog dem direkt ur kylen också, alldeles kalla. ^^

Jag blir vanligtvis irriterad på ouppdaterade bloggar, jag tycker man ska uppdatera varje dag, annars tappar man intresset och glömmer bort bloggen. Jag hade som vision att uppdatera en gång per dag, men på senaste tiden har det inte lyckats så bra. Men det är faktiskt svårt att uppdatera när man inte har gjort något man kan skriva om. Det känns som om det var evigheter sen jag lagade middag.

   Så idag gjorde jag lite varm choklad och då tänkte jag att det kan jag ju skriva om eftersom den var lite improviserad. Men så kom jag på att jag bakade bullar igår och varför skrev jag inte om det igår? Jag glömde helt enkelt bort dem. -.-'

   Som sagt så var chokladen lite improviserad, jag hade ingen grädde hemma så jag fick blanda smeten med creme fraiche istället. Jag testade också att använda råsocker istället för vanligt socker. Resultatet blev klart godkänt, men det är nog en aningen godare med grädde. ;P

   Bullarna var det inga konstigheter med, eller jo förresten! Jag använde vit sirap istället för socker, det ska tydligen vara lite nyttigare och det funkade bra.

Usch vad tråkigt det varit på bloggen nu i några dagar, men jag har ju inte lagat någon mat och då är det inte så lätt att uppdatera.

   Förutom det så har jag lite små funderingar:
-Hur fasen svarar man på kommentarerna i bloggen? 
-Varför frågar man alltid föräldrarna över minsta lilla sak när man gör middag när de är hemma, men klarar sig alldeles utmärkt utan att fråga när de inte är hemma?

   För att pigga upp detta inlägg så kan jag ju lägga in en bild på en gammal morotskaka jag har gjort. Eller gammal är den ju inte, den är ju borta nu. Eller alltså den var inte gammal på bilden, den var färsk. Äh skit samma.

Som igår så gjorde jag ingen middag. Istället blev jag bjuden av självaste Yoda, farmor alltså. ;P Kålsoppa och tjockpannkaka, mumsigt värre! Men en sak har jag i alla fall gjort och det är blåbärsmuffins. Vanligt muffinsrecept med blåbär i, inget mer än så. Men goda är de! ;)